El truc per tenir molta pasta, és fer-la tu mateix a casa. I és el que vaig aprendre amb la Christina i la màquina de fer pasta fa unes setmanes. Fer la pasta ben feta, al punt i sense que s'esquerdi requereix saber el que estàs fent...
Era Valentine's Day i fer raviolis casolans va ser l'activitat del dia. Vam decidir que, en comptes d'anar a sopar fora,
prepararíem un bon sopar a casa. Teníem ous i farina per fer la pasta dels raviolis i bolets i ricotta per fer
el farcit. De segon plat, un pit d'ànec que vam fer al forn amb patates i ceba (que estava per caure's de cul).
Sabent que per Valentine's Day els preus s'inflen i costa molt trobar taula al restaurant la millor opció està clar que és preparar-ho a casa. Vam comprar bons vins per acompanyar i sort que comptàvem amb els skills culinaris de la Christina :)
